Υλικά που θα χρειαστούμε:
1 κουνουπίδι περίπου 1,5 κιλό
800 γρ. κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομένα
δενδρολίβανο
2 φύλλα δάφνης
5 γαρυφαλλάκια
2 κανέλας
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό για το στόλισμα
Σκεύη που θα χρειαστούμε:
μια κατσαρόλα
μια κουτάλα
ένα μαχαίρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε κομματάκια. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε στα τέσσερα και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το κουνουπίδι. Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδο, το ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν για 3 λεπτάκια περίπου. Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 30 λεπτά. Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και ρίχνουμε από πάνω φρεσκοκομμένο μαϊντανό. Καλή σας όρεξη :)
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου