500γρ. αρακά
ένα ματσάκι άνηθο
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
2 καρότα
1 κρεμμύδι
2 πατάτες
1 και 1/2 ποτήρια νερό
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
μια κατσαρόλα
μια κουτάλα
ένα μαχαίρι
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το λάδι να τσιγαριστούν. Στη συνέχεια καθαρίζουμε και κόβουμε την πατάτα και τα καρότα και τα προσθέτουμε και αυτά μέσα στην κατσαρόλα να τσιγαριστεί. Τα αφήνουμε για 3 λεπτά περίπου και τα μετά προσθέτουμε και τον αρακά, τον άνηθο, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και το νεράκι. Κλείνουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτία και αφήνουμε το φαγάκι να βράσει έως ότου "πιεί" τα υγρά του, δηλαδή για περίπου 45 λεπτά.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου