1 πακέτο λαζάνια
500γρ. σπανάκι
500γρ. κρέμα γάλακτος
500γρ. τυρί regato
2 κρεμμύδια
5 κουταλιές της σούπας βούτυρο
πιπέρι
Σκεύη που θα χρειαστούμε:
μια κατσαρόλα
ένα τρίφτη
ένα ταψί
μια κουτάλα
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και τρίβουμε στον τρίφτη το κρεμμύδι. Το ρίχνουμε στη κατσαρόλα και προσθέτουμε μαζί και το σπανάκι. Τα αφήνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να αχνιστούν, δηλαδή μέχρι να φύγουν τα υγρά τους. Έπειτα βάζουμε τις 4 κουταλιές βούτυρο. Στη συνέχεια τρίβουμε στον τρίφτη το τυρί και ρίχνουμε το μισό μέσα στην κατσαρόλα. Τέλος προσθέτουμε τα 2/3 της κρέμας γάλακτος μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Σβήνουμε το μάτι.
Βουτυρώνουμε το ταψί μας με τη μια κουταλιά της σούπας βούτυρο που κρατήσαμε και τοποθετούμε μια στρώση λαζάνια. Έπειτα βάζουμε μια στρώση από το μείγμα της κατσαρόλας μας και ρίχνουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα λαζάνια και το μείγμα μας (περίπου 3-4 στρώσεις). Μόλις βάλουμε και την τελευταία στρώση από τα λαζάνια, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος που κρατήσαμε και ρίχνουμε τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε στο φούρνο για 30'-40' στους 180 βαθμούς.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου