Υλικά που θα χρειαστούμε:
5 φιλέτα μπακαλιάρου
3 κρεμμύδια
2 ντομάτες
1/2 φλιτζάνι σταφίδες
1/2 φλιτζάνι κουκουνάρι
1 ποτηράκι λευκό κρασί
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Σκεύη που θα χρειαστούμε:
μια κατσαρόλα
μια κουτάλα
ένα μαχαίρι
μια επιφάνεια κοπής
Εκτέλεση:
Πλένουμε τον μπακαλιάρο. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μέχρι να εξατμιστεί το νερό τους. Έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε για 2-3 λεπτά, προσέχοντας όμως να μην κολλήσουν τα κρεμμύδια στον πάτο της κατσαρόλας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ποτήρι με το κρασί. Κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες και τις προσθέτουμε και αυτές στην κατσαρόλα μαζί με τις σταφίδες και το κουκουνάρι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Κλείνουμε την κατσαρόλα μας με το καπάκι της και το αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο και νοστιμότατο!!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου