Υλικά που θα χρειαστούμε:
500γρ. ρεβίθια
1 κρεμμύδι
ελαιόλαδο, 1/2 φλιτζάνι
αλάτι
φρέσκο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
χυμό από ένα πορτοκάλι
(προαιρετικά)
μια λεκάνη
μια κατσαρόλα
μια κουτάλα
ένα μαχαίρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα ρεβίθια στη λεκάνη και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 8 ώρες περίπου. Μετά τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε για 30 λεπτά. Έπειτα κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το λάδι, αλάτι, πιπέρι και το χυμό του πορτοκαλιού και αφήνουμε την κατσαρόλα να βράσει για άλλα 30 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε τις δυο κουταλιές ταχίνι.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου